特色经营引日韩人妻无码一区二区三区久久八方游客尝鲜
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成都2月11日电(陈选斌)马年春节将至,成都抚琴夜市的卡通煎饼摊前人头攒动,滚烫铁板上绘就的马年主题卡通图案刚一翻面,便引来“哇声一片”;温江街头的彭记蛋烘糕前,队伍有序排开,游客静候这份地道成都风味。随着新春消费氛围持续升温,这两家在2025年凭特色经营走红的人气小摊,也迎来了新一轮的客流高峰。
同样是街头小吃,一个靠创意出圈,一个凭口碑长红。“95后”卡通煎饼摊主曾雅鑫是美术专业出身,她将绘画特长融入小吃制作,以铁板为画布、酱料为画笔,手绘出栩栩如生的卡通形象,创意煎饼凭借独特的艺术感收获大量游客喜爱;蛋烘糕摊主彭建军则坚守行业29年,因出餐前反复擦拭操作台、接触物品后严格洗手的“洁癖式”卫生操作,加上3至4元一个蛋烘糕的亲民价格,被网友亲切称作“蛋烘糕主理人”,靠细节与高性价比赢得口碑。
临近春节,成都抚琴夜市的卡通煎饼摊吸引众多游客打卡。陈选斌 摄
凭借鲜明特色,两处小摊已被不少外地游客列入新春来蓉打卡清单。抚琴夜市煎饼摊前,来自甘肃酒泉的方先生带着孩子耐心等候,只为一份定制的“小马宝莉”煎饼。“第一次来抚琴夜市,没想到煎饼还能做得这么有艺术感,图案活灵活现,孩子一直盯着铁板,就盼着翻面那一刻。”方先生说。来自东北长春的徐女士刷到线上推荐后,特意带孩子赶来:“果然没让人失望,摊主用酱料作画特别有新意,煎饼精致又好吃,孩子十分喜欢,这趟打卡很值得。”
而彭记蛋烘糕的市井烟火气同样打动八方游客。来自广东的方女士下午三点半便赶到摊位,本想错峰品尝,却发现队伍早已排起长龙:“摊位收拾得清爽,师傅手脚麻利,用料实在,假期里吃着也放心舒坦。”来自天津的初女士下午四点多抵达,得知需要排队近三小时仍执意等候:“像凉拌猪耳朵、红油鸡片这些馅料,都是很地道的地方味道,来成都一趟一定要试试。”
临近春节,成都温江的网红蛋烘糕摊吸引游客排队等待。陈选斌 摄
面对新春客流高峰,两位摊主均提前做好筹备,并贴心公布了春节经营安排。曾雅鑫专门设计多款马年卡通煎饼基础款,在提升制作效率、缩短等候时间的同时,还添置了桌椅、定制灯箱、引路标识,并准备真空包装设备,方便外地游客将创意美味带回家。“除夕和正月初一陪家人休息,其余时间晚上正常出摊,欢迎大家来打卡尝鲜。”她笑着说。
彭建军则在节前丰富蛋烘糕品类,始终坚守食材新鲜、操作卫生的核心原则,延续每人限购12个的规则。“把品类做丰富、把味道做好,新鲜度、卫生都到位,用心服务好每一位顾客。”他表示,摊位计划营业至腊月二十八,休息约20天后再恢复出摊,在坚守经营初心的同时,也好好陪伴家人。
从意外走红到平稳运营,两位摊主面对流量变化,心态也更趋理性成熟。曾雅鑫回忆,摊位刚走红时直播间人气高涨,因专注制作无暇互动,关注度有所回落;如今她逐步学习直播与运营技巧,提前在社交平台同步现场排队情况,方便游客合理安排行程。彭建军则坦言:“当前客流量虽较巅峰期略有下降,但游客等候时间缩短,消费体验更佳,踏踏实实做好每一份蛋烘糕,对得起大家的信任,比什么都强。”(完)
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